Trpeza za umorne putnike - Đorđe S Kostić
Trpeza za umorne putnike - Đorđe S Kostić

Trpeza za umorne putnike - Đorđe S Kostić
Trpeza za umorne putnike - Đorđe S Kostić

Trpeza za umorne putnike - Đorđe S Kostić

  • Trpeza za umorne putnike - Đorđe S Kostić

Trpeza za umorne putnike - Đorđe S Kostić

990,00 RSD
  • Tragom mnoštva evropskih putnika namernika, koji su stizali sa raznih strana i različitim povodima, Đorđe S. Kostić nas svojom knjigom – kulinarskim bedekerom i azbučnikom srpskog "blagoutrobija", vodi kroz Srbiju devetnaestog veka. U zemlji koja je postepeno dobijala svoje prepoznatljive obrise na karti Evrope, kao ulazna kapija na putu ka nepoznatom, haotičnom ali izazovnom "Orijentu", stranci su srdačno dočekivani i ugošćavani za kneževskom i kraljevskom trpezom, u prvim beogradskim modernim hotelima, palanačkim kafanama, manastirskim konačištima, putničkim svratištima, seoskim krčmama i kolibama ili uz ognjište pod vedrim nebom.

    Ostavljajući svoje utiske o jelima i piću, običajima za stolom, slavama i teferičima, načinu pripremanja hrane, gajenju voća, povrtarskim kulturama, vinovoj lozi, otkrivali su savremenicima jedan do tada malo ili nikako poznat deo, za njih, ako ne "prave Evrope", onda makar "evropske Turske", kasnije "Balkana", "Jugoistoka". Zapažajući posebnosti "srpskog jelovnika", uočavali su uticaje, različite lokalne kuhinje, njegove dobre i – povremeno za njih – njegove teško svarljive osobine, oslobađali se predrasuda o domaćinima i zemlji. Kroz "prizmu jelovnika" prelamali su se i procesi "deorijentalizacije", i "evropeizacije" promene socijalnih, privrednih i kulturoloških obrazaca mladog srpskog modernog društva.

    Pažljivo iščitavajući ova svedočanstva, Đorđe S. Kostić, iskusan i akribičan istraživač, otkriva podjednako zanimljiv i važan, do sada zanemaren, deo naše društvene istorije, potvrđujući tačnost zapažanja, jednog od "njegovih" putnika, francuskog ekonomiste Emila de Lavelea, koji je osamdesetih godina devetnaestog veka zapisao, kako "Uvek treba znati šta u kojoj zemlji ljudi jedu; od seljaka u kolibi do princa... jer to omogućava da se shvati nacionalno bogatstvo i sazna više o lokalnim resursima." - Milan Ristović
  • Prilog Cena Opis
Izdavač: Geopoetika
990,00 RSD
Izdavač: Geopoetika

Slični proizvodi

Put do kuće svakog jutra sve je duži - Fredrik Bakman
Put do kuće svakog jutra sve je duži - Fredrik Bakman
Put do kuće svakog jutra sve je duži - Fredrik Bakman
Put do kuće svakog jutra sve je duži - Fredrik Bakman
Sunce i njegovo cveće - Rupi Kaur
Sunce i njegovo cveće - Rupi Kaur
Sunce i njegovo cveće - Rupi Kaur
Sunce i njegovo cveće - Rupi Kaur
Sunce i njegovo cveće - Rupi Kaur
OldPrice
Propitivanje peska - Mira Popović
Propitivanje peska - Mira Popović
Propitivanje peska - Mira Popović
Propitivanje peska - Mira Popović
Propitivanje peska - Mira Popović
OldPrice
Normalni ljudi - Sali Runi
Normalni ljudi - Sali Runi
Normalni ljudi - Sali Runi
Normalni ljudi - Sali Runi
Normalni ljudi - Sali Runi
OldPrice
Loading...